İnce bulgurlu köfte nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Geleneksel lezzetlerimizden ince bulgurlu köfte, hem pratik hem de besleyici bir seçenek olarak sofralarımızı süslüyor. Malzemelerin uyumlu dansıyla hazırlanan bu nefis köfteler, özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif sunuyor.
İnce Bulgurlu Köfte Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı ince bulgur
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
- İsteğe bağlı: maydanoz, nane
Hazırlık Aşamaları:
- İnce bulguru geniş bir kaba alın ve üzerine sıcak suyu ekleyerek 15-20 dakika şişmeye bırakın.
- Rendelenmiş soğanı, salçayı, zeytinyağını ve tüm baharatları bulgura ekleyin.
- Malzemeleri iyice yoğurarak karıştırın. Ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğurmaya devam edin.
- İsteğe bağlı olarak ince kıyılmış maydanoz veya nane ekleyip tekrar karıştırın.
- Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizle şekil verin.
- Hazırladığınız köfteleri servis tabağına dizerek marul, domates, salatalık gibi yeşilliklerle servis yapın.
Püf Noktaları:
- Bulgurun iyice şişmesi için sıcak su kullanın ve bekletme süresine dikkat edin.
- Yoğurma işlemini iyice yaparsanız köfteleriniz daha lezzetli olur.
- Soğanın acılığını almak için rendeledikten sonra suyunu sıkabilirsiniz.
|
.jpg "Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.jpg "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.jpg "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.webp "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
