İnce bulgurlu domates pilavı nasıl yapılır?
Lezzetli ve pratik bir pilav arayanlar için ideal bir seçim: ince bulgurla hazırlanan domatesli pilav, hem besleyici hem de doyurucu bir tarif. Taze domates ve salçanın dengeli kullanımıyla ortaya çıkan bu nefis yemek, günlük sofralarınıza renk katacak.
İnce Bulgurlu Domates Pilavı Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 adet orta boy soğan
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 adet orta boy domates (rendelenmiş veya küp doğranmış)
- 3 su bardağı sıcak su veya et suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı nane
Yapılışı:
- Soğanı yemeklik doğrayın. Zeytinyağını bir tencereye alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun.
- Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
- Rendelenmiş domatesleri ilave edip suyunu çekene kadar pişirin.
- İnce bulguru ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
- Sıcak su veya et suyunu, tuzu ve baharatları ekleyip karıştırın.
- Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte bulgur suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
- Pilavı ocaktan aldıktan sonra 10 dakika dinlendirin.
- Servis yapmadan önce bir çatal yardımıyla karıştırıp kabartın.
Püf Noktaları:
- Bulgurun kıvamı için su oranını bulgurun cinsine göre ayarlayabilirsiniz.
- Domateslerin mevsimine göre 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyebilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak pilava yeşil biber, maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz.
- Pilavı dinlendirmek, bulgurun daha iyi çözünmesini sağlar.
|
.jpg "Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.webp "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.webp "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
