İnce bulgurla köfte nasıl yapılır? tarifi nedir?
Geleneksel lezzetleri pratik yöntemlerle sofralara taşıyan ince bulgur köftesi, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Şipşak hazırlanışı ve zengin aromasıyla özellikle acele günlerin kurtarıcı tariflerinden biri olan bu köfte, taze baharatlar ve maydanozla harmanlanarak nefis bir lezzet yolculuğu vaat ediyor.
İnce Bulgur Köftesi Tarifi: Pratik ve Lezzetli
Malzemeler:
- 2 su bardağı ince bulgur
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı salça (domates veya biber)
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 demet maydanoz (ince kıyılmış)
- Tuz, karabiber
- Limon suyu (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- İnce bulguru geniş bir kaseye alın ve üzerine sıcak suyu ekleyerek 15-20 dakika şişmeye bırakın.
- Bulgur yumuşadıktan sonra rendelenmiş soğan, zeytinyağı, salça ve baharatları ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice yoğurarak karıştırın. Ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğurmaya devam edin.
- Son olarak ince kıyılmış maydanozu ekleyip tekrar karıştırın.
- Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde yuvarlayarak şekil verin.
- Servis tabağına alıp dilerseniz limon suyu ve zeytinyağı gezdirerek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Bulgurun iyice şişmesi için suyu kaynar olarak ekleyin.
- Köftelerinizin daha lezzetli olması için baharatları taze öğütülmüş kullanın.
- Yoğurma işlemini iyice yapmak köftelerin dağılmaması için önemlidir.
- İsteğe bağlı olarak içine çiğ köftelik bulgur da karıştırabilirsiniz.
Servis Önerisi:
- Marul, taze nane ve limon dilimleriyle süsleyerek servis yapabilirsiniz.
- Yanında ayran veya cacık ile harika bir ikili olacaktır.
|
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.webp "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
