İnce bulgurdan kısır nasıl hazırlanır, malzemeleri neler?

Geleneksel lezzetlerimizden ince bulgur kısırı, hem pratik hem de besleyici bir seçenek olarak sofralarımızı süslüyor. Taze sebzeler ve özenle hazırlanan sosun buluştuğu bu nefis mezeyi evde kolayca yapmanın püf noktalarını paylaşıyoruz.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

İnce Bulgur Kısırı: Malzemeler ve Hazırlanışı

Malzemeler:

2 su bardağı ince bulgur
2 su bardağı sıcak su (kaynar su tercih edilir)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 adet limonun suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
1 demet taze soğan (ince doğranmış)
1 demet maydanoz (ince doğranmış)
4-5 adet taze nane yaprağı (ince doğranmış)
2 adet orta boy domates (küp doğranmış)
1 adet salatalık (küp doğranmış, isteğe bağlı)
Birkaç yaprak marul (servis için)

Hazırlanışı:

Geniş bir kaseye ince bulguru alın. Üzerine sıcak suyu ekleyip karıştırarak bulgurun suyu çekmesini sağlayın. Yaklaşık 15-20 dakika bekletin, bulgur şişip yumuşayacaktır.
Başka bir kapta domates salçası, biber salçası, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve kimyonu iyice karıştırarak sosu hazırlayın.
Şişen bulgurun üzerine bu sosu ekleyin ve elinizle veya bir kaşıkla iyice karıştırın, böylece bulgur sosu tamamen emsin.
Doğranmış taze soğan, maydanoz, nane, domates ve salatalığı ekleyip tekrar karıştırın. Tüm malzemelerin homojen dağılmasına dikkat edin.
Kısırı buzdolabında en az 1 saat dinlendirin, böylece lezzetler daha iyi harmanlanır.
Servis yaparken marul yaprakları üzerine kısırı yerleştirip süsleyerek sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap