İnce bulgur ile pilav nasıl yapılır? tarifi nedir?

Pirinç pilavına lezzetli bir alternatif arayanlar için hem hafif hem de besleyici bir tarif. İnce bulgurla hazırlanan bu pilav, kısa sürede pişmesi ve pratik malzemelerle sofraları renklendirmesiyle öne çıkıyor. İster ana yemek ister mezelerin yanında deneyebileceğiniz bu tarif, farklı baharat ve ek malzemelerle kişiselleştirilmeye de açık.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

İnce Bulgur Pilavı Tarifi: Hafif ve Lezzetli Bir Alternatif

İnce bulgur, özellikle kısır gibi soğuk mezelerde sıkça kullanılsa da sıcak pilav olarak da harika sonuç verir. Pirinç pilavına göre daha hafif ve besleyici olan ince bulgur pilavı, pratik hazırlanışıyla da mutfakta zaman kazandırır. İşte adım adım ince bulgur pilavı tarifi:

Malzemeler (4 kişilik):

1 su bardağı ince bulgur
1,5 su bardağı sıcak su veya et suyu (daha lezzetli olması için)
1 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
Tuz, karabiber, pul biber (arzuya göre)
1 çay kaşığı kuru nane (lezzet katması için)

Hazırlık Süresi:

10 dakika hazırlık, 15-20 dakika pişirme

Yapılışı:

Soğanı ince ince doğrayın. Tencerede zeytinyağını ısıtıp soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Salça kullanacaksanız, kavrulmuş soğanlara ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
İnce bulguru tencereye ekleyip 2-3 dakika daha kavurun, bulgurun rengi hafifçe dönene kadar.
Sıcak suyu veya et suyunu tencereye ekleyin. Tuz ve baharatları ilave edip karıştırın.
Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın, kapağını kapatıp bulgur suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 10-15 dakika).
Ocaktan aldıktan sonra 10 dakika dinlendirin ve servis yapmadan önce bir çatalla karıştırıp kabartın.

Püf Noktaları:

Bulgur pilavının kıvamı için su oranı önemlidir. İnce bulgur genellikle 1 ölçü bulgura 1,5 ölçü su ile iyi sonuç verir, ancak markaya göre değişiklik gösterebilir.
Pilavı dinlendirmek, tanelerin birbirine yapışmasını önler ve daha lezzetli olmasını sağlar.
İsteğe bağlı olarak küp doğranmış domates, yeşil biber veya maydanoz ekleyerek pilavı zenginleştirebilirsiniz.
Vejetaryen bir seçenek için et suyu yerine sıcak su ve 1 tatlı kaşığı bitkisel bulyon kullanabilirsiniz.

Servis Önerisi:

Yoğurtlu cacık ile birlikte servis edebilir, üzerine nane serperek sunum yapabilirsiniz. Ayrıca kuru fasulye, nohut yemeği veya sebzeli yemeklerin yanına mükemmel bir eşlikçi olur.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap