Havuçlu etli bulgur pilavı nasıl yapılır? tarifi nedir?

Lezzetli ve besleyici bir ana yemek arayanlar için havuçlu etli bulgur pilavı hem pratik hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Tereyağında kavrulan etlerin aromasıyla bulgurun mükemmel uyumu, havuç ve baharatlarla zenginleşerek sofralara şık bir alternatif getiriyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Havuçlu Etli Bulgur Pilavı Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı pilavlık bulgur
300 gram kuşbaşı et (kuzu veya dana)
2 adet orta boy havuç
1 adet soğan
2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
4 su bardağı sıcak su veya et suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Öncelikle havucu rendeleyin veya küp küp doğrayın. Soğanı ince ince yemeklik doğrayın.
Geniş bir tencereye tereyağını alıp eritin. Kuşbaşı etleri ekleyip yüksek ateşte rengi dönünceye kadar kavurun.
Doğranmış soğanı ekleyip soğanlar yumuşayıncaya kadar kavurmaya devam edin.
Rendelenmiş havucu ilave edip 2-3 dakika daha kavurun.
Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Bulguru tencereye ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Sıcak su veya et suyunu, tuzu ve baharatları ekleyip karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte bulgur suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
Pilav suyunu çektikten sonra ocağın altını kapatın ve tencerenin altına havlu serip kapağını kapatarak 10-15 dakika demlenmeye bırakın.
Demlendikten sonra pilavı bir kaşıkla karıştırıp servis yapın.

Püf Noktaları: