Haşlanmış tavukla bulgur pilavı nasıl yapılır?

Haşlanmış tavuk ile bulgur pilavı, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli bir öğün sunan bu tarif, özellikle yoğun günlerde hızlı bir şekilde hazırlanabilir. İşte adım adım haşlanmış tavukla bulgur pilavı yapmanın detayları.

Bu tarifi hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı bulgur
• 1 adet haşlanmış tavuk göğsü (doğranmış)
• 1 adet soğan (doğranmış)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 su bardağı tavuk suyu (veya su)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süslemek için)

1. İlk olarak, bulguru bir süzgeçte yıkayıp süzün. Bu işlem bulgurdaki nişastayı azaltarak pilavın daha tane tane olmasını sağlar.

2. Bir tencerede sıvı yağı ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.

3. Kavrulan soğanların üzerine haşlanmış tavuk parçalarını ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin. Bu aşama, tavukların soğanla daha iyi bir tat almasını sağlar.

4. Ardından yıkanmış bulguru ekleyin ve bulgurların yağda kısa bir süre kavrulmasını sağlayın. Bu işlem bulgurların daha lezzetli olmasına yardımcı olur.

5. Son olarak tavuk suyu veya suyu ekleyin. Tuz ve karabiberi de ilave ederek karıştırın.

6. Tencerenin kapağını kapatın ve pilavı kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Bulgurlar suyu çekene kadar pişirmeye devam edin.

7. Piştikten sonra ocaktan alıp, üzerine bir havlu örtün ve 10 dakika dinlendirin. Bu, pilavın daha iyi demlenmesini sağlar.

8. Servis yapmadan önce maydanoz ile süsleyerek sıcak servis edin.

Haşlanmış tavukla bulgur pilavı, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Kolay hazırlanması ve zengin besin içeriği ile aile sofralarının vazgeçilmezi olmayı başarmaktadır. Bu tarifi deneyerek, sağlıklı ve pratik bir öğün elde edebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.