Haşlanmış Bulgur Pilavı Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı ince bulgur
- 2 su bardağı su
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı salça (domates veya biber, tercihe bağlı)
- İsteğe bağlı ek malzemeler: maydanoz, nane, limon suyu
Yapılışı:
- Öncelikle, bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Soğanı ince ince doğrayıp yağda pembeleşene kadar kavurun.
- Salçayı ekleyip 1-2 dakika daha kavurun, ardından suyu ilave edin.
- Suyu kaynatın ve tuz, karabiber, kimyon gibi baharatları ekleyip karıştırın.
- Bulguru tencereye ekleyin ve karıştırarak bulgurun suyu çekmesini sağlayın. Kısık ateşte, tencerenin kapağı kapalı şekilde 10-15 dakika pişirin.
- Pilav suyunu çekip yumuşadıktan sonra ocağı kapatın ve 10 dakika dinlendirin.
- Son olarak, pilavı bir çatalla karıştırıp kabartın. İsterseniz ince kıyılmış maydanoz, nane veya birkaç damla limon suyu ekleyerek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Bulgurun kalitesi pilavın lezzetini etkiler, taze ve ince bulgur tercih edin.
- Pilavı dinlendirmek, tanelerin birbirine yapışmasını önler ve daha lezzetli olmasını sağlar.
- İsteğe bağlı olarak havuç, bezelye gibi sebzeler ekleyerek pilavı zenginleştirebilirsiniz.
|
.jpg "Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.webp "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
