Fırında bulgurlu tavuk kapama nasıl yapılır?

Pratik ve besleyici bir akşam yemeği arayanlar için fırında hazırlanan bulgurlu tavuk kapama, hem lezzet hem de doyuruculuk açısından ideal bir seçim. Tavuk ve bulgurun mükemmel dengesi, sebzelerin aromasıyla birleşerek ev yapımı bir şölen sunuyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Bulgurlu Tavuk Kapama Tarifi

Fırında bulgurlu tavuk kapama, hem doyurucu hem de pratik bir yemektir. Bulgur ve tavuğun mükemmel uyumuyla hazırlanan bu lezzet, özellikle akşam yemekleri için ideal bir seçenektir. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
1 su bardağı pilavlık bulgur
1 adet büyük soğan
2 adet domates
1 adet yeşil biber
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
2 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları:

İlk olarak, soğanı ince ince doğrayın. Domatesleri küp küp doğrayın, yeşil biberi de ince şeritler halinde kesin. Sarımsakları ezin veya minik doğrayın.
Bir kasede domates salçasını 1 su bardağı sıcak su ile açarak karıştırın. Bu, yemeğin sosunu oluşturacak.
Geniş bir fırın kabına (güveç tenceresi veya borcam) zeytinyağını ekleyin. Üzerine doğranmış soğanı ilave edip hafifçe kavurun.
Soğanlar yumuşayınca, kuşbaşı tavukları ekleyin ve tavuklar rengi dönene kadar orta ateşte pişirin.
Tavuklar pişmeye başlayınca, doğranmış domates, yeşil biber ve sarımsağı ekleyin. Birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.
Ardından, pilavlık bulguru tencereye ekleyin ve 2-3 dakika kadar bulguru tavuk ve sebzelerle birlikte kavurun.
Hazırladığınız salçalı suyu, tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyin. Kalan 1 su bardağı sıcak suyu da ilave edip iyice karıştırın.
Karışımı önceden 180°C'ye ısıtılmış fırına yerleştirin. Üzeri kapalı olarak yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra, 5-10 dakika dinlendirip servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine maydanoz serpebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Bulgurun iyice pişmesi için su miktarını kontrol edin; gerekirse biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz.
Tavuk yerine kıyma da kullanabilirsiniz, bu farklı bir lezzet katacaktır.
Fırında pişirme süresi, fırının özelliğine göre değişebilir, bulgur yumuşayana kadar pişirin.
Servis sırasında yoğurt ile birlikte sunmak yemeğin lezzetini artırır.

Bu tarifle, fırında bulgurlu tavuk kapama yapmak oldukça kolay. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap