Fırında bulgurla tavuk nasıl hazırlanır?

Lezzetli ve besleyici bir fırın yemeği arayanlar için pratik bir seçenek: bulgur ve tavuğun mükemmel uyumuyla hazırlanan bu tarif, hem günlük öğünlerde hem de özel misafirler için ideal. Malzemelerin doğal aromaları fırında birleşerek ev yapımı bir şölen sunuyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Bulgurla Tavuk Tarifi

Fırında bulgurla tavuk, hem pratik hem de besleyici bir yemektir. Bulgurun lezzetiyle harmanlanan tavuk, fırında piştiği için daha az yağlı ve sağlıklı bir seçenek sunar. İşte adım adım hazırlanışı:

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü veya but (küp küp doğranmış)
1 su bardağı pilavlık bulgur
1 adet soğan (küp doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 adet domates (küp doğranmış)
1 adet yeşil biber (küp doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
2 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
İsteğe bağlı: maydanoz veya dereotu (servis için)

Hazırlık Süresi:

Toplam süre: yaklaşık 1 saat (15 dakika hazırlık, 45 dakika pişirme)

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Derin bir fırın kabını yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
Bir kasede, zeytinyağı, domates salçası, biber salçası, tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekiği karıştırarak marine sosu hazırlayın.
Tavuk parçalarını bu marine sosuna ekleyip iyice karıştırın ve en az 10 dakika bekletin.
Fırın kabına doğranmış soğan, sarımsak, domates ve yeşil biberi yayın. Üzerine marine edilmiş tavukları ekleyin.
Bulguru, tavuk ve sebzelerin üzerine serpin ve hafifçe karıştırarak eşit dağılmasını sağlayın.
Sıcak su veya tavuk suyunu ekleyin, kabın ağzını alüminyum folyo ile kapatın.
Fırında 30 dakika pişirin, ardından folyoyu çıkarıp 10-15 dakika daha pişirerek üzerinin kızarmasını sağlayın.
Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika dinlendirin ve maydanoz veya dereotu ile süsleyerek sıcak servis yapın.

İpuçları:

Tavuk yerine hindi eti de kullanabilirsiniz; pişirme süresi benzerdir.
Bulgurun çiğnemlik kalmasını istiyorsanız, su miktarını 1,5 su bardağına düşürebilirsiniz.
Sebzeleri mevsimine göre çeşitlendirebilirsiniz; örneğin havuç veya bezelye ekleyebilirsiniz.
Fırın sıcaklığı modeline göre değişebilir, tavuğun iç sıcaklığının 75°C'ye ulaştığından emin olun.

Bu tarif, 4-6 kişilik bir öğün için idealdir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap