Fırında bulgur pilavlı tavuk tarifi nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir fırın yemeği arayanlar için pratik bir tarif: Bulgur pilavıyla harmanlanmış tavuk, sebzelerin doğal aroması ve baharatlarla zenginleşerek fırında mükemmel bir uyum yakalıyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Bulgur Pilavlı Tavuk Tarifi

Malzemeler:

4 adet tavuk but veya göğüs
1 su bardağı pilavlık bulgur
1 adet soğan
2 adet domates
2 adet biber (yeşil veya kırmızı)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
2 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
1 çay kaşığı nane

Hazırlık:

Tavukları yıkayıp kurulayın, tuz ve karabiberle marine edin.
Soğanı ince ince doğrayın, domates ve biberleri küp küp kesin.
Bulguru yıkayıp süzün.

Yapılışı:

Fırın tepsisine veya güveç kabına zeytinyağını alın, soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Doğranmış domates ve biberleri ilave edip, sebzeler hafif yumuşayana kadar pişirin.
Bulguru ekleyip, 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve naneyi ekleyip karıştırın.
Üzerine sıcak su veya tavuk suyunu ekleyip, bulgur suyu çekene kadar pişirin (yaklaşık 10 dakika).
Marine edilmiş tavukları bulgur pilavının üzerine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, tavuklar pişene ve üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
Fırından çıkarıp, 5-10 dakika dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın.

İpuçları: