Fasulyeli bulgur pilavı tarifi nasıl hazırlanır?
Lezzetli ve besleyici bir öğün için pratik bir tarif: yeşil fasulye ve bulgurun mükemmel uyumuyla hazırlanan, her sofraya yakışan nefis bir pilav.
Fasulyeli Bulgur Pilavı Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 su bardağı haşlanmış yeşil fasulye (taze veya dondurulmuş)
- 1 adet orta boy soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 2 su bardağı sıcak su
Hazırlanışı:
- Soğanı ince ince doğrayın. Zeytinyağını bir tencereye alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun.
- Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
- Haşlanmış yeşil fasulyeleri tencereye ekleyip birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.
- Bulguru ekleyip 2-3 dakika daha kavurun, bulgur hafifçe renk değiştirmeli.
- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın.
- Sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynayınca ocağın altını kısın ve tencerenin kapağını kapatın.
- Bulgur suyunu çekene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pişme süresi bulgurun cinsine göre değişebilir.
- Pilav piştikten sonra ocağı kapatıp, tencerenin altına havlu sererek 10-15 dakika demlenmeye bırakın.
- Son olarak pilavı bir çatalla karıştırıp servis yapın. Afiyet olsun!
İpuçları:
- Yeşil fasulyeleri taze kullanacaksanız, önce haşlayıp süzün.
- Pilavı daha lezzetli yapmak için tavuk suyu veya et suyu kullanabilirsiniz.
- Demleme süresi pilavın kıvamı için önemlidir, atlamayın.
|
.jpg "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.webp "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.webp "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
