Fasulye bulgur pilavı nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Lezzetli ve besleyici bir öğün arayanlar için fasulye bulgur pilavı, hem pratik hem de ekonomik bir seçenek sunuyor. Bu tarif, kuru fasulye ve bulgurun mükemmel uyumuyla hazırlanan, her sofraya yakışan bir lezzet deneyimi vaat ediyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Fasulye Bulgur Pilavı Tarifi ve Gerekli Malzemeler

Fasulye bulgur pilavı, hem besleyici hem de pratik bir yemektir. Özellikle vejetaryen beslenenler veya ekonomik yemek arayanlar için ideal bir seçenektir. İşte detaylı tarif ve malzeme listesi:

Malzemeler:

1 su bardağı kuru fasulye (önceden ıslatılmış)
1 su bardağı pilavlık bulgur
1 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
4 su bardağı sıcak su
İsteğe bağlı: birkaç dal maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşamaları:

Kuru fasulyeyi bir gece önceden suda bekletin. Ertesi gün, fasulyeleri süzün ve tencereye alarak üzerini geçecek kadar su ekleyip yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 30-40 dakika). Haşlanan fasulyeleri süzüp kenara alın.
Bir tencerede sıvı yağı ısıtın. İnce doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun, ardından haşlanmış fasulyeleri ilave edin.
Bulguru tencereye ekleyin ve 2-3 dakika karıştırarak kavurun, böylece bulgurun aroması açılır.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı toz biberi ekleyin, karıştırın.
Sıcak suyu yavaşça ekleyin, kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve tencerenin kapağını kapatın.
Pilavı yaklaşık 15-20 dakika kısık ateşte pişirin, suyunu çekince ocaktan alın ve 10 dakika dinlendirin.
Son olarak, pilavı karıştırıp ince kıyılmış maydanozla süsleyerek sıcak servis yapın.

İpuçları: