Etli Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi
Etli sebzeli bulgur pilavı, hem besleyici hem de lezzetli bir yemektir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif:
Malzemeler:
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- 300 gram kuşbaşı et (dana veya kuzu)
- 1 adet soğan
- 2 adet havuç
- 1 adet kırmızı biber
- 2 adet domates
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
- 4 su bardağı sıcak su veya et suyu
Hazırlık:
- Soğanı ince ince doğrayın.
- Havuçları küp küp doğrayın.
- Kırmızı biberi ve domatesleri de küp şeklinde doğrayın.
- Bulguru yıkayıp süzün.
Yapılışı:
- Bir tencerede sıvı yağı ısıtın, kuşbaşı etleri ekleyip kavurun.
- Etler suyunu çekip renk alınca, soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurun.
- Doğranmış havuç, biber ve domatesleri ekleyip sebzeler yumuşayana kadar kavurun.
- Bulguru tencereye ekleyip 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
- Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin.
- Sıcak suyu veya et suyunu ekleyip kaynamaya bırakın.
- Kaynayınca ocağın altını kısın, tencerenin kapağını kapatıp bulgur suyunu çekene kadar pişirin.
- Pilavı ocaktan alın, 10-15 dakika dinlendirin ve servis yapın.
İpuçları:
- Etleri önceden marine ederseniz daha lezzetli olur.
- Sebzeleri mevsimine göre çeşitlendirebilirsiniz.
- Pilavı dinlendirdikten sonra karıştırın, böylece taneleri ayrılır.
Afiyet olsun! Bu tarifle etli sebzeli bulgur pilavını kolayca yapabilirsiniz. |
.jpg "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.jpg "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.webp "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
