Etli patatesli bulgur pilavı nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Kuşbaşı dana eti ve patatesin buluştuğu, bulgurun enfes dokusuyla tamamlandığı nefis bir tarif. Malzemelerin uyumu ve basit pişirme teknikleriyle sofralarınızı şenlendirecek, hem besleyici hem de doyurucu bir lezzet deneyimi sunuyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Etli Patatesli Bulgur Pilavı Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı pilavlık bulgur
300 gram kuşbaşı dana eti
2 orta boy patates (küp küp doğranmış)
1 adet soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
4 su bardağı sıcak su

Hazırlık Aşamaları:

Soğanı yemeklik doğrayın. Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın.
Bulguru bir kaseye alıp üzerine sıcak su ekleyerek 10 dakika kadar bekletin, sonra süzün.

Pişirme Yöntemi:

Geniş bir tencereye sıvı yağı alıp ısıtın. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Kuşbaşı etleri ilave edip suyunu çekene ve renk alana kadar kavurmaya devam edin.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Doğranmış patatesleri tencereye ekleyip 3-4 dakika karıştırarak kavurun.
Süzülmüş bulguru, tuzu ve baharatları ekleyip hepsini karıştırın.
Üzerine sıcak suyu ilave edin, kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın, tencerenin kapağını kapatıp bulgur ve patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
Piştikten sonra ocağı kapatıp, pilavı 10 dakika dinlendirin ve servis yapmadan önce karıştırın.

Püf Noktaları: