Etli havuçlu bulgur pilavı nasıl yapılır, tarifini ister misin?

Kuşbaşı etin aromasıyla buluşan havuçlu bulgur pilavı, hem besleyici hem de doyurucu bir ana yemek alternatifi sunuyor. Pratik hazırlanışı ve lezzet dengesiyle günlük sofraların vazgeçilmez tariflerinden biri olmaya aday.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Etli Havuçlu Bulgur Pilavı Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı pilavlık bulgur
300 gram kuşbaşı dana eti
2 orta boy havuç (rendelenmiş veya küp doğranmış)
1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
3 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
4 su bardağı sıcak su veya et suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Geniş bir tencereye sıvı yağı veya tereyağını alıp ısıtın. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Kuşbaşı etleri ilave edip suyunu salıp çekene ve renk alana kadar kavurmaya devam edin.
Rendelenmiş havuçları ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Bulguru tencereye ekleyip 2-3 dakika daha kavurun, bulgurun rengi hafifçe dönmelidir.
Sıcak su veya et suyunu, tuzu ve baharatları ekleyip karıştırın. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp tencerenin kapağını kapatın.
Bulgur suyunu çekip yumuşayana kadar (yaklaşık 15-20 dakika) kısık ateşte pişirin.
Piştikten sonra ocağı kapatıp, pilavı 10 dakika dinlendirin. Daha sonra bir çatalla karıştırıp servis yapın.

İpuçları:

Etlerin yumuşak olması için önceden haşlayabilir veya düdüklü tencerede pişirebilirsiniz.
Havucun tatlılığını seviyorsanız, biraz daha fazla ekleyebilirsiniz.
Pilavı dinlendirmek, tanelerin daha iyi ayrılmasını sağlar.

Afiyet olsun! Bu lezzetli ve besleyici pilavı ailenizle veya misafirlerinizle keyifle paylaşabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap