Et Suyuyla Lezzetli Bulgur Pilavı Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- 3 su bardağı et suyu (tavuk veya kırmızı et suyu olabilir)
- 1 adet orta boy soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
- 1 adet defne yaprağı (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- İlk olarak, bir tencerede tereyağını eritin ve ince doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Soğanlar kavrulduktan sonra domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
- Bulguru tencereye ekleyin ve 2-3 dakika kadar yağda kavurun, bulgur hafifçe şeffaflaşana kadar.
- Et suyunu ekleyin, tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ilave edin. Defne yaprağını da ekleyebilirsiniz.
- Karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte bulgur suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
- Pilav piştikten sonra ocağın altını kapatın ve tencerenin üzerine bir kağıt havlu koyup kapağını kapatın. 10-15 dakika demlenmeye bırakın.
- Son olarak, pilavı bir kaşıkla karıştırıp servis yapın. Afiyet olsun!
İpuçları:
- Et suyunu kendiniz hazırladıysanız, yağını süzmeyi unutmayın.
- Pilavı daha lezzetli yapmak için, pişirme aşamasında birkaç diş sarımsak ekleyebilirsiniz.
- Et suyu tuzlu olabilir, bu yüzden tuzu kontrollü ekleyin.
- Demleme süresi pilavın daha lezzetli olmasını sağlar, bu adımı atlamayın.
|
.jpg "Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.jpg "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
