Et sote ile bulgur pilavı nasıl yapılır?
Lezzetli bir ana yemek arayanlar için nefis bir et sote ve bulgur pilavı tarifi. Dana etinin yumuşacık piştiği, baharatların mükemmel uyum sağladığı bu geleneksel lezzet, pilavın mis gibi kokusuyla tamamlanıyor. Pratik hazırlanışı ve sunum önerileriyle sofralarınızı şenlendirecek bir tarif.
Et Sote ve Bulgur Pilavı Tarifi
Et Sote Malzemeleri:
- 500 gram kuşbaşı dana eti
- 2 adet orta boy soğan
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Tuz, karabiber, kırmızı biber
Bulgur Pilavı Malzemeleri:
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- 3 su bardağı sıcak su
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
Et Sote Yapılışı:
- İlk olarak etleri kuşbaşı doğrayın ve tencereye alın
- Etler suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişirin
- Soğanları yemeklik doğrayıp etlerin üzerine ekleyin
- Yeşil biberleri ince ince doğrayıp tencereye ilave edin
- Sarımsakları ezip ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun
- Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırın
- Domatesleri küp küp doğrayıp tencereye ekleyin
- Baharatları ve tuzu ilave edip karıştırın
- Yarım su bardağı su ekleyip kapağını kapatın
- Etler yumuşayana kadar pişirin
Bulgur Pilavı Yapılışı:
- Bulguru yıkayıp süzün
- Tencereye tereyağı ve sıvı yağı alıp ısıtın
- İnce doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Bulguru ekleyip 3-4 dakika kavurun
- Sıcak su ve tuzu ilave edip karıştırın
- Kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin
- Piştikten sonra 10 dakika dinlendirin
Servis Önerisi:
- Bulgur pilavını servis tabağına alın
- Üzerine et soteyi gezdirin
- Yanında yoğurt veya cacık ile servis yapabilirsiniz
Püf Noktaları:
- Etlerin yumuşak olması için iyice pişmesini bekleyin
- Bulgur pilavını çok karıştırmamaya özen gösterin
- Pilavı dinlendirmek daha lezzetli olmasını sağlar
|
.jpg "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.jpg "Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
