Esmer pilavlık bulgur nasıl hazırlanır, tarif nedir?

Tam buğdaydan üretilen esmer pilavlık bulgur, lif ve besin değeri yüksek sağlıklı bir alternatiftir. Evde pratik şekilde hazırlanabilen bu lezzetli pilav, temel malzemelerle kısa sürede sofraları zenginleştirir.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Esmer Pilavlık Bulgur Nasıl Hazırlanır?

Esmer pilavlık bulgur, tam buğdaydan üretildiği için besleyici ve lif açısından zengin bir seçenektir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif:

Malzemeler:

1 su bardağı esmer pilavlık bulgur
2 su bardağı sıcak su veya et suyu (daha lezzetli olması için)
1 adet soğan (küp doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kimyon veya diğer baharatlar

Hazırlık Adımları:

Öncelikle, esmer bulguru bir süzgeçte yıkayarak toz ve yabancı maddelerden arındırın. Suyunu süzün ve kenara alın.
Bir tencereye zeytinyağını veya tereyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar, yaklaşık 3-4 dakika soteleyin.
Süzülmüş bulguru tencereye ekleyin ve 2-3 dakika kadar kavurun. Bu, bulgurun daha lezzetli olmasını sağlar.
Sıcak suyu veya et suyunu tencereye ekleyin. Tuz ve isteğe bağlı baharatları ilave edip karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatın ve ocağın altını kısık ateşe getirin. Bulguru yaklaşık 15-20 dakika pişirin, suyunu çekene kadar bekleyin. Pişme süresi bulgurun türüne göre değişebilir, bu yüzden kontrol edin.
Piştikten sonra ocağı kapatın ve bulguru 5-10 dakika dinlendirin. Daha sonra bir çatalla karıştırarak servis yapın.

İpuçları:

Esmer bulgur, normal bulgura göre biraz daha uzun sürede pişebilir, bu yüzden su miktarını kontrol edin ve gerekirse ekleyin.
Dinlendirme aşaması, bulgurun tane tane olmasını sağlar, bu yüzden atlamayın.
İsterseniz içine havuç, biber veya bezelye gibi sebzeler ekleyerek daha renkli ve besleyici bir pilav yapabilirsiniz.

Bu tarifle, sağlıklı ve lezzetli bir esmer pilavlık bulgur hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap