Erişilebilir Bulgurlu Pilav Tarifi: Herkesin Kolayca Yapabileceği Lezzet
Bulgurlu pilav, hem besleyici hem de pratik bir yemek seçeneğidir. Bu tarif, malzemelerin kolay bulunabilirliği ve basit adımlarıyla herkesin evde rahatlıkla deneyebileceği şekilde hazırlanmıştır. İster ana yemek yanı, ister tek başına tüketin, bu pilav sizi memnun edecek. İşte adım adım erişilebilir bulgurlu pilav yapımı:
Malzemeler (4-6 kişilik):
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 adet orta boy soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
- 1 yemek kaşığı domates salçası (isteğe bağlı, renk ve lezzet için)
- 2 su bardağı sıcak su veya et suyu (daha lezzetli olması için)
- 1 çay kaşığı tuz
- İsteğe bağlı baharatlar: karabiber, kimyon veya kırmızı pul biber
- İsteğe bağlı ek malzemeler: 1 adet havuç (küp doğranmış) veya bir avuç bezelye
Hazırlık Süresi: 10 dakika |Pişirme Süresi: 20-25 dakika
Yapılışı:
- Bulguru bir kaseye alın, üzerini geçecek kadar ılık su ekleyip 10 dakika bekletin. Bu, bulgurun daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar. Ardından suyu süzün ve kenara alın.
- Orta boy bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Soğanı ince ince doğrayıp yağda pembeleşene kadar kavurun.
- İsteğe bağlı olarak domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun, salçanın kokusu çıkana kadar karıştırın.
- Hazırladığınız bulguru tencereye ekleyin ve 2-3 dakika sürekli karıştırarak kavurun. Bulgur hafifçe renk değiştirecek ve hoş bir koku yayacaktır.
- Sıcak su veya et suyunu, tuzu ve tercih ettiğiniz baharatları ekleyin. İsteğe bağlı ek malzemeleri (havuç veya bezelye gibi) bu aşamada ilave edebilirsiniz.
- Karışımı kaynamaya bırakın, kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve tencerenin kapağını kapatın. Pilavı kısık ateşte 15-20 dakika pişirin, suyunu çekene kadar kontrollü olun.
- Pişme süresi sonunda ocağı kapatın ve pilavı 10 dakika dinlendirin. Bu, pilavın tanelerinin ayrı ve yumuşak olmasını sağlar. Sonra bir çatal ile karıştırıp servis yapın.
İpuçları ve Notlar:
- Bulgurun kalitesi pilavın dokusunu etkiler, pilavlık bulgur kullanmaya özen gösterin.
- Su oranını bulgur cinsine göre ayarlayabilirsiniz; genellikle 1 ölçü bulgura 2 ölçü su idealdir.
- Eğer vejetaryen veya vegan bir seçenek isterseniz, et suyu yerine sıcak su ve bir tutam sebze bulyon kullanabilirsiniz.
- Pilavı daha renkli yapmak için küp doğranmış biber veya mısır ekleyebilirsiniz.
- Dinlendirme aşaması önemlidir, pilavın kıvamı için atlamayın.
Bu tarif, temel malzemelerle hazırlandığı için bütçe dostudur ve yeni başlayanlar için idealdir. Afiyet olsun! |
.jpg "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.jpg "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Dereotlu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
