Domatesli bulgur pilavı tarifi nasıl hazırlanır?
Lezzetli ve pratik bir öğün için ideal olan domatesli bulgur pilavı, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Taze domateslerin aroması ve bulgurun kendine özgü dokusuyla birleşen bu tarif, sofralara renk katmak için harika bir alternatif.
Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 2 adet orta boy domates
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 su bardağı sıcak su veya et suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)
- 1 avuç maydanoz (servis için)
Hazırlanışı:
- Soğanı ince ince doğrayın. Domatesleri rendeleyin veya küp küp doğrayın.
- Tencerede zeytinyağını ısıtın, soğanları pembeleşene kadar kavurun.
- Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
- Rendelenmiş domatesleri ilave edin ve suyunu çekene kadar pişirin.
- Bulguru tencereye ekleyip 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı biberi ekleyin.
- Sıcak suyu veya et suyunu ilave edip karıştırın.
- Ocağın altını kısın, tencerenin kapağını kapatıp bulgur suyunu çekene kadar pişirin.
- Pilavı ocaktan aldıktan sonra 10-15 dakika dinlendirin.
- Üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Bulgurun çok yumuşamaması için su miktarını iyi ayarlayın.
- Domatesler sulu ise su miktarını biraz azaltabilirsiniz.
- Pilavı dinlendirmek tanelerin daha diri kalmasını sağlar.
|
.jpg "Dereotlu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.webp "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
