Domatesli bulgur pilavı nasıl yapabilirim?
Lezzetli ve pratik bir pilav tarifi arayanlar için domates ve bulgurun mükemmel uyumunu yansıtan nefis bir seçenek. Taze domateslerin aroması ve baharatlarla zenginleşen bu pilav, hem besleyici hem de doyurucu bir ana yemek ya da yan lezzet olarak sofraları süslüyor.
Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 adet orta boy soğan
- 2 adet orta boy domates
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 su bardağı sıcak su veya et suyu
- Tuz, karabiber, kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- İsteğe bağlı: maydanoz, nane
Yapılışı:
- Soğanı ince ince doğrayın. Domatesleri rendeleyin veya küp küp doğrayın.
- Bir tencereye sıvı yağı alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun.
- Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
- Rendelenmiş veya doğranmış domatesleri ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
- Bulguru ekleyip 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
- Sıcak su veya et suyunu, tuzu ve baharatları ekleyip karıştırın.
- Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
- Pilav suyunu çektikten sonra ocağın altını kapatıp 10-15 dakika dinlendirin.
- İsteğe bağlı olarak ince kıyılmış maydanoz veya nane ekleyip servis yapın.
Püf Noktaları:
- Bulgurun çok fazla kavrulmamasına dikkat edin, yoksa sertleşebilir.
- Domateslerin suyunu iyice çekmesi pilavın lezzetini artırır.
- Dinlendirme süresi pilavın daha lezzetli olmasını sağlar.
|
.jpg "Dereotlu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.webp "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
