Domates ve biberli bulgur pilavı nasıl yapılır?
Taze domates ve renkli biberlerle hazırlanan bu nefis bulgur pilavı, hem besleyici hem de pratik bir öğün alternatifi sunuyor. Lezzetli bir Akdeniz esintisi taşıyan tarif, az malzemeyle evde kolayca yapılabiliyor.
Domates ve Biberli Bulgur Pilavı Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 2 adet orta boy domates
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
- 2 su bardağı sıcak su
Yapılışı:
- Soğanı ince ince doğrayın. Biberleri ve domatesleri küp küp doğrayın.
- Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
- Doğranmış biberleri ilave edip 3-4 dakika daha kavurmaya devam edin.
- Domatesleri ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
- Bulguru tencereye ekleyip 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
- Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın.
- Sıcak suyu ilave edin, kaynayınca ocağın altını kısıp tencerenin kapağını kapatın.
- Bulgur suyunu çekene kadar 15-20 dakika pişirin.
- Piştikten sonra ocaktan alıp 10 dakika dinlendirin.
- Servis yapmadan önce bir çatalla karıştırıp kabartın.
Püf Noktaları:
- Bulgurun çok yumuşak olmaması için su ölçüsüne dikkat edin.
- Domatesler sulu ise su miktarını biraz azaltabilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak içine nohut veya küp doğranmış tavuk ekleyebilirsiniz.
- Dinlendirme süresi pilavın daha lezzetli olmasını sağlar.
|
.jpg "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.jpg "Dereotlu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.webp "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
