Bulgursuz kısır nasıl yapılır? tarifi nedir?

Geleneksel lezzetleri farklı beslenme ihtiyaçlarına uyarlayan bu tarif, bulgur kullanmadan hazırlanan hafif ve besleyici bir kısır alternatifi sunuyor. Kırmızı mercimek veya nohut gibi malzemelerle hazırlanan bu versiyon, hem glutensiz beslenenler hem de düşük karbonhidrat diyeti yapanlar için ideal bir seçenek oluşturuyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Bulgursuz Kısır Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Alternatif

Geleneksel kısır tarifinde bulgur kullanılır, ancak bulgursuz kısır, düşük karbonhidratlı beslenenler, glutensiz diyet yapanlar veya sadece farklı bir lezzet arayanlar için harika bir seçenektir. Bu tarifte, bulgur yerine kırmızı mercimek ve ince bulgur alternatifleri kullanarak aynı nefis tadı yakalayabilirsiniz. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz bulgursuz kısır tarifi:

Malzemeler (4-6 kişilik):

1 su bardağı kırmızı mercimek (veya 1 su bardağı haşlanmış nohut)
2 orta boy domates (rendeleyin veya küp küp doğrayın)
1 salatalık (küp küp doğrayın)
1 kırmızı soğan (incecik doğrayın)
1 demet maydanoz (ince kıyın)
Yarım demet taze nane (ince kıyın)
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı domates salçası (isteğe bağlı, renk vermesi için)
Tuz, kırmızı toz biber, kimyon (damak zevkinize göre ayarlayın)
İsteğe bağlı: Marul, turp veya yeşilliklerle süslemek için

Hazırlanışı:

Kırmızı mercimeği yıkayın, bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyip yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 15-20 dakika). Haşlandıktan sonra süzün ve soğumaya bırakın. Eğer nohut kullanacaksanız, haşlanmış nohutu püre haline getirin veya küçük parçalara ayırın.
Bir karıştırma kabında, doğranmış domates, salatalık, kırmızı soğan, maydanoz ve naneyi ekleyin.
Soğuyan mercimeği (veya nohutu) karışıma ekleyin ve tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
Ayrı bir kasede, zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu, domates salçası (varsa), tuz, kırmızı toz biber ve kimyonu çırparak sosu hazırlayın.
Sosu ana karışıma ekleyin ve tüm malzemeler homojen olana kadar iyice karıştırın. Tadına bakarak baharatları ayarlayın.
Bulgursuz kısırı, buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirip soğutun (bu, lezzetlerin birbirine geçmesini sağlar).
Servis yapmadan önce, marul yaprakları veya yeşilliklerle süsleyerek sunun. Afiyet olsun!

İpuçları ve Notlar:

Kırmızı mercimek yerine havuç, kinoa veya karnabahar pirinci gibi alternatifler deneyebilirsiniz; bu, tarife farklı bir doku ve besin değeri katar.
Bulgursuz kısır, geleneksel kısıra göre daha hafif ve sindirimi kolay olabilir; özellikle sağlıklı atıştırmalık olarak idealdir.
Glutensiz bir seçenek arıyorsanız, tüm malzemelerin glutensiz olduğundan emin olun (örneğin, nar ekşisini kontrol edin).
Tarifi, zeytin, ceviz veya nar taneleri ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap