Bulgurlu yoğurtlu meze nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Hafif ve ferahlatıcı bir lezzet arayanlar için bulgur ve yoğurdun muhteşem uyumu... Pratik malzemelerle hazırlanan, yaz sofralarını renklendiren bu meze, ana yemeklere eşlik edebileceği gibi tek başına da doyurucu bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Bulgurlu Yoğurtlu Meze Tarifi

Bulgurlu yoğurtlu meze, hem hafif hem de besleyici bir lezzet olarak sofralarınızı renklendirebilir. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif:

Malzemeler:

1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı sıcak su
2 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
1 adet limonun suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Taze nane veya maydanoz (süslemek için)

Yapılışı:

İnce bulguru derin bir kaseye alın ve üzerine 1 su bardağı sıcak suyu ekleyin. Bulgur suyu çekene kadar yaklaşık 15-20 dakika bekletin.
Bu sırada, yoğurdu bir kaseye alıp çırpın. Sarımsakları ezip yoğurda ekleyin, ardından limon suyu, tuz ve 1 yemek kaşığı zeytinyağını ilave edip karıştırın.
Şişen bulguru bir kez elinizle hafifçe ezip kabartın, sonra yoğurtlu karışıma ekleyip iyice karıştırın.
Kuru naneyi ve isteğe bağlı olarak pul biberi küçük bir tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile kızdırıp mezenin üzerine gezdirin.
Son olarak, taze nane veya maydanoz ile süsleyip servis yapın. Soğuk olarak tüketilmesi tavsiye edilir.

İpuçları:

Bulgurun çok sert veya yumuşak olmaması için su miktarını kontrol edin; gerekirse biraz daha su ekleyip bekletebilirsiniz.
Yoğurdun kıvamını ayarlamak için süzme yoğurt kullanabilirsiniz, daha koyu bir meze elde edersiniz.
Ekstra lezzet için içine doğranmış salatalık veya dereotu da katabilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu pratik tarifle, bulgurlu yoğurtlu mezeyi ana yemeklerin yanında veya atıştırmalık olarak keyifle tüketebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap