Bulgurlu tepsi böreği nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Lezzetli ve doyurucu bir Anadolu klasiği olan bulgurlu tepsi böreği, pratik malzemelerle evde kolayca hazırlanabilen nefis bir seçenek. Bulgurun kendine has dokusuyla harmanlanan baharatlar, her dilimde şenlikli bir tat sunarken, iç malzemelerle zenginleştirilerek farklı lezzet deneyimlerine kapı aralıyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Bulgurlu Tepsi Böreği Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı un
1 adet soğan
2 yemek kaşığı salça
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Sıvı yağ (pişirmek için)
1 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı:

Bulguru derin bir kaba alın ve üzerine sıcak su ekleyerek 15 dakika kadar şişmeye bırakın.
Soğanı ince ince doğrayın ve bir tavada sıvı yağ ile pembeleşene kadar kavurun.
Kavrulan soğana salçayı ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Şişen bulgurun üzerine kavurduğunuz soğanlı karışımı, ince kıyılmış maydanozu, tuz ve baharatları ekleyip iyice karıştırın.
Ardından unu yavaş yavaş ekleyerek hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
Yağlanmış tepsiye hamuru yayarak düzeltin ve üzerine bıçakla kare şeklinde çizikler atın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Fırından çıkarıp ılık servis yapın.

Not: İsteğe bağlı olarak iç harcına kıyma veya peynir de ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap