Bulgurlu tavuk pilavı nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: Bulgurlu tavuk pilavı. Tavuk etinin nefis aromasıyla bulgurun mükemmel uyumu, hem besleyici hem de ekonomik bir seçenek sunuyor. Tencere yemeği sevenler için ideal olan bu tarif, az malzemeyle çabucak hazırlanabilen bir mutfak klasiği.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Bulgurlu Tavuk Pilavı Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı pilavlık bulgur
500 gram kuşbaşı tavuk göğsü
1 adet büyük soğan
2 adet orta boy domates
2 yemek kaşığı domates salçası
4 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)

Yapılışı:

İlk olarak soğanı yemeklik doğrayın. Zeytinyağını geniş bir tencereye alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Kuşbaşı tavukları tencereye ekleyip tavuklar renk değiştirene kadar kavurmaya devam edin.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Küp küp doğranmış domatesleri tencereye ekleyip domatesler yumuşayana kadar pişirin.
Bulguru tencereye ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.
Sıcak su veya tavuk suyunu ekleyip kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın, tencerenin kapağını kapatıp bulgur suyunu çekene kadar pişirin.
Pilav suyunu çektikten sonra ocağı kapatın ve 10-15 dakika demlenmeye bırakın.
Servis yapmadan önce pilavı bir çatalla karıştırıp kabartın.

Püf Noktaları:

Bulgurun çok yıkanmaması gerekir, aksi halde pilav lapa olabilir
Tavukları önceden marine ederseniz daha lezzetli olur
Pilavı demlendirme süresini atlamayın, bu pilavın kıvamı için önemli
İsterseniz içine 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyerek daha lezzetli hale getirebilirsiniz

Servis Önerisi: