Bulgurlu süt çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Sütün besleyiciliği ile bulgurun doyuruculuğunu birleştiren bu geleneksel çorba, hem pratik hem de lezzetli bir öğün alternatifi sunuyor. İnce bulgur ve sütün uyumunu yansıtan tarif, tereyağının aromasıyla zenginleşerek soğuk günler için ideal bir seçim oluşturuyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Bulgurlu Süt Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı ince bulgur
4 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı un (kıvam için, isteğe bağlı)

Yapılışı:

İnce bulguru derin bir tencereye alın ve üzerine suyu ekleyerek 5-10 dakika kadar hafif ateşte haşlayın. Bulgur suyu çekip yumuşayınca ocaktan alın.
Ayrı bir tencerede tereyağını eritin, unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun (un kullanacaksanız).
Sütü yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın, topaklanmamasına dikkat edin.
Haşlanmış bulguru sütlü karışıma ekleyin, tuz ve karabiberi ilave edip kaynamaya bırakın.
Kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirin, ara sıra karıştırarak kıvam almasını sağlayın.
Çorba koyu bir kıvam aldığında ocaktan alıp sıcak servis yapın. İsterseniz üzerine nane veya pul biber serperek sunabilirsiniz.

Not: Kıvamını ayarlamak için süt veya su miktarını artırabilirsiniz. Besleyici ve hafif bir çorba olan bulgurlu süt çorbası, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap