Bulgurlu semizotu kavurması nasıl yapılır?
Taze semizotunun lezzetiyle bulgurun doyuruculuğunu birleştiren nefis bir tarif. Hem hafif hem besleyici bu kavurma, özellikle yaz aylarında sofralarınızı renklendirecek pratik bir seçenek sunuyor.
Bulgurlu Semizotu Kavurması Tarifi
Malzemeler:
- 1 demet taze semizotu
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 adet orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 adet limonun suyu
Yapılışı:
- Semizotunu ayıklayıp güzelce yıkayın ve ince ince doğrayın
- Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları ince dilimleyin
- Tencerede zeytinyağını ısıtın, soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Salçaları ekleyip 1-2 dakika kavurun
- Doğranmış semizotunu ilave edip 3-4 dakika karıştırarak pişirin
- Bulguru ekleyip 2 dakika daha karıştırın
- Sıcak su, tuz ve baharatları ekleyin
- Kapağını kapatıp kısık ateşte bulgur suyunu çekene kadar pişirin
- Ocaktan almadan önce limon suyunu ekleyip karıştırın
- 10 dakika demlenmeye bırakın ve servis yapın
Püf Noktaları:
- Semizotunu çok fazla pişirmemeye özen gösterin
- Bulgurun kalitesi yemeğin lezzetini direkttttttt etkiler
- İsteğe göre üzerine yoğurt ile servis edebilirsiniz
- Vejetaryen beslenenler için ideal bir ana yemektir
|
.jpg "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.jpg "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
