Bulgurlu sebzeli pilav nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli ve besleyici bir bulgur pilavı için doğru malzemelerle başlamak önem taşır. Taze sebzelerle hazırlanan bu tarif, hem pratik hem de sağlıklı bir öğün seçeneği sunuyor. İşte bulgurlu sebzeli pilavın tüm incelikleri...

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Bulgurlu Sebzeli Pilav Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı pilavlık bulgur
1 adet orta boy soğan
1 adet havuç
1 adet yeşil biber
1 adet domates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça (isteğe bağlı)
Tuz, karabiber, pul biber
2 su bardağı sıcak su veya et suyu
1 çay kaşığı nane (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Soğanı yemeklik doğrayın, havuçları küp küp doğrayın, biberi ince şeritler halinde kesin
Domatesi rendeleyin veya küp küp doğrayın
Tencereye sıvı yağı alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun
Havuçları ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
Biberleri ekleyip birkaç dakika daha kavurmaya devam edin
Salça kullanacaksanız ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
Rendelenmiş domatesi ekleyip suyunu çekene kadar pişirin
Bulguru ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
Tuz ve baharatları ekleyin
Sıcak suyu veya et suyunu ekleyip karıştırın
Kaynayınca ocağın altını kısıp tencerenin kapağını kapatın
Bulgur suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika)
Ocaktan aldıktan sonra 10 dakika dinlendirin
Servis yapmadan önce bir çatalla karıştırıp kabartın

Püf Noktaları: