Bulgurlu şalgamlı salata nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Taze şalgam ve ince bulgurun buluştuğu bu nefis salata, hem sağlıklı hem de doyurucu bir lezzet sunuyor. Malzemelerin uyumu ve pratik hazırlanışıyla öne çıkan tarif, özellikle yaz aylarında sofralarınızı renklendirecek. İşte bu enfes bulgurlu şalgamlı salatanın tüm detayları...

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Bulgurlu Şalgamlı Salata Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı ince bulgur
2 adet orta boy şalgam
1 adet kırmızı soğan
1 demet maydanoz
3-4 dal taze nane
2 adet limonun suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Tuz

Hazırlanışı:

Bulguru derin bir kaseye alın ve üzerini 1 parmak geçecek şekilde sıcak su ekleyin. 15-20 dakika kadar şişmeye bırakın.
Şalgamları soyup küp küp doğrayın. Tuz serperek 10 dakika bekletin ve suyunu süzün.
Kırmızı soğanı ince ince doğrayın, maydanoz ve naneyi ince kıyın.
Şişen bulgurun üzerine zeytinyağı ekleyip kabuklarını çıkarmak için elinizle karıştırın.
Doğranmış şalgam, soğan, maydanoz ve naneyi bulgura ekleyin.
Limon suyu, nar ekşisi, kırmızı toz biber ve tuzu ilave edip güzelce karıştırın.
Salatayı buzdolabında 30 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.

Püf Noktaları:

Şalgamları tuzlayıp bekletmek, fazla suyunun çıkmasını sağlar ve salatanın sulanmasını önler.
Bulgurun çok yumuşamaması için su miktarını iyi ayarlayın.
Daha ferah bir tat için bir diş sarımsak ekleyebilirsiniz.
Salatayı dinlendirmek, tüm malzemelerin lezzetlerinin birbirine geçmesini sağlar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap