Bulgurlu Şalgamlı Salata Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı ince bulgur
- 2 orta boy şalgam (rendelenmiş)
- 1 adet kırmızı soğan (ince doğranmış)
- 1 demet maydanoz (ince kıyılmış)
- 3-4 yemek kaşığı nar ekşisi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- Tuz, kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı kimyon
Hazırlanışı:
- İnce bulguru derin bir kaseye alın ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip 15-20 dakika şişmeye bırakın.
- Şalgamları soyup rendeleyin ve suyunu sıkmak için bir süzgece koyup hafifçe bastırarak fazla suyunu atın.
- Şişen bulgurun üzerine rendelenmiş şalgam, ince doğranmış kırmızı soğan ve kıyılmış maydanozu ekleyin.
- Ayrı bir kapta nar ekşisi, zeytinyağı, limon suyu, tuz, kimyon ve isteğe bağlı kırmızı pul biberi karıştırarak sosunu hazırlayın.
- Sosu salata malzemelerinin üzerine dökün ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Salatayı buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirip servis yapın. Afiyet olsun!
İpuçları:
- Şalgamın suyunu iyice sıkmak, salatanın sulu olmasını önler.
- İsteğe bağlı olarak içine haşlanmış nohut veya mısır ekleyebilirsiniz.
- Dinlendirme süresi, lezzetlerin birbirine geçmesi için önemlidir.
|
.jpg "Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Dereotlu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.webp "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
