Bulgurlu salata nasıl yapılır ve hangi malzemeler gerekir?

Hem besleyici hem de lezzet dolu bir öğün arayanlar için pratik bir bulgurlu salata tarifi. Taze sebzeler ve ferahlatıcı yeşilliklerle hazırlanan bu tarif, yaz sofralarını renklendirecek hafif bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Bulgurlu Salata Tarifi ve Gerekli Malzemeler

Bulgurlu salata, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olup özellikle sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için idealdir. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz bir bulgurlu salata tarifi ve ihtiyaç duyacağınız malzemeler:

Gerekli Malzemeler:

1 su bardağı ince bulgur
1,5 su bardağı sıcak su (bulguru ıslatmak için)
1 adet orta boy domates (küp küp doğranmış)
1 adet salatalık (küp küp doğranmış)
1 adet kırmızı soğan (ince doğranmış)
1 adet yeşil biber (ince doğranmış)
1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
1/2 demet taze nane (ince kıyılmış)
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 adet limonun suyu
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
İsteğe bağlı ek malzemeler: haşlanmış mısır, zeytin, beyaz peynir küpleri

Hazırlanışı:

İnce bulguru derin bir kaseye alın ve üzerine 1,5 su bardağı sıcak suyu ekleyin. Bulgurun suyu çekip yumuşaması için yaklaşık 15-20 dakika bekletin. Ara sıra karıştırarak bulgurun eşit şekilde ıslanmasını sağlayın.
Bu sırada, domates, salatalık, kırmızı soğan, yeşil biber, maydanoz ve naneyi doğrayarak hazırlayın. Taze malzemeleri bir kenara koyun.
Bulgur suyunu çekip yumuşadıktan sonra, üzerine doğranmış tüm sebzeleri ve yeşillikleri ekleyin.
Ayrı bir kapta zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu, tuz, karabiber ve pul biberi karıştırarak sosu hazırlayın. Sosun tadını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Hazırladığınız sosu bulgur ve sebze karışımının üzerine dökün ve tüm malzemeleri iyice karıştırın. Salatanın lezzetlerinin birbirine geçmesi için bu aşamada elinizle hafifçe yoğurabilirsiniz.
Salatayı buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin, böylece lezzetler daha iyi harmanlanır. Servis yapmadan önce tekrar karıştırın ve isteğe bağlı olarak haşlanmış mısır, zeytin veya beyaz peynirle süsleyin.
Soğuk olarak servis yapın, yanında yoğurt veya ekmekle tüketebilirsiniz.

İpuçları:

Bulgurun taze olması salatanın lezzetini artırır, bu nedenle kaliteli bir marka kullanmaya özen gösterin.
Sebzeleri mümkün olduğunca taze ve çıtır olarak kullanın, böylece salata daha ferah olur.
Dinlendirme süresi salatanın kıvamını yumuşatır, bu yüzden bu adımı atlamayın.

Bu tarifle, pratik ve doyurucu bir bulgurlu salata hazırlayarak sağlıklı bir öğün geçirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap