Bulgurlu pirinç domatesli pilav nasıl yapılır?

Pirinç ve bulgurun lezzetli uyumuyla hazırlanan bu nefis pilav, domatesin tazeliğiyle buluşuyor. Hem besleyici hem doyurucu bir tarif olan bulgurlu pirinç pilavı, günlük sofralarınıza renk katacak pratik bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Bulgurlu Pirinç Domatesli Pilav Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı pirinç
1 su bardağı ince bulgur
2 adet orta boy domates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
3 su bardağı sıcak su
1 avuç maydanoz (servis için)

Yapılışı:

Pirinç ve bulguru ayrı ayrı ılık suda 15 dakika bekletin, sonra süzün.
Soğanı küp küp doğrayın, domatesleri rendeleyin veya küp küp doğrayın.
Tencerede zeytinyağını ısıtın, soğanı pembeleşene kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurun.
Rendelenmiş veya doğranmış domatesleri ilave edip suyunu çekene kadar pişirin.
Süzülmüş pirinç ve bulguru tencereye ekleyip 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı toz biberi ekleyin.
Sıcak suyu ilave edip kaynamaya bırakın.
Kaynayınca ocağın altını kısın, tencerenin kapağını kapatıp pilavı suyunu çekene kadar pişirin.
Pilav suyunu çekince altını kapatın ve 10-15 dakika demlenmeye bırakın.
Servis yapmadan önce ince kıyılmış maydanozla süsleyin.

Püf Noktaları: