Bulgurlu patates köftesi nasıl kızartılır?
Lezzetli ve besleyici bir alternatif arayanlar için bulgurlu patates köftesi, hem pratik hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Malzeme hazırlığından servis önerilerine kadar tüm süreç, bu rehberde adım adım ele alınıyor. Köftelerin kıvamını tutturmak ve mükemmel sonucu elde etmek için dikkat edilmesi gereken detaylar, püf noktalarıyla birlikte paylaşılıyor.
Bulgurlu Patates Köftesi Kızartma Rehberi
Malzeme Hazırlığı
- Haşlanmış ve ezilmiş 3 orta boy patates
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 2 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- Tuz, karabiber
- Kızartma için sıvı yağ
Köfte Hamurunun Hazırlanışı
- İnce bulguru ılık suyla 15 dakika ıslatıp suyunu süzün
- Haşlanmış patatesleri iyice ezin
- Tüm malzemeleri derin bir kasede karıştırın
- Hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun
- 15 dakika buzdolabında dinlendirin
Kızartma Teknikleri
- Köfteleri ceviz büyüklüğünde yuvarlayın
- Yağı derin bir tavada iyice kızdırın (180°C)
- Köfteleri aralıklı olarak tavaya yerleştirin
- Altın rengi alana kadar 3-4 dakika kızartın
- Fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine çıkarın
Püf Noktaları
- Patateslerin iyice soğumasını bekleyin
- Hamuru çok sert yoğurmayın
- Tavanın çok kalabalık olmamasına dikkat edin
- Köfteleri çevirirken spatula kullanın
- Sıcak servis yapın
Servis Önerileri
- Yoğurt ve naneyle birlikte servis edin
- Yanında turşu ve yeşil salata ile sunun
- Sıcakken tüketmeye özen gösterin
|
.jpg "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.webp "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
