Bulgurlu patates çorbası nasıl yapılır, tarifte neler var?

Bulgurlu patates çorbası, Türk mutfağının besleyici ve pratik tariflerinden biridir. Özellikle kış aylarında tercih edilen bu çorba, patatesin yumuşak dokusu ve bulgurların sağladığı zenginlik ile lezzetli bir seçenek sunar. Kolay hazırlanışı sayesinde ailelerin vazgeçilmezidir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Bulgurlu Patates Çorbası Nasıldır?

Bulgurlu patates çorbası, Türk mutfağının sevilen ve besleyici çorba tariflerinden biridir. Hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunan bu çorba, özellikle kış aylarında tercih edilmektedir. Patatesin yumuşak dokusu ve bulgurların besleyici özellikleri ile zenginleşen bu çorba, aynı zamanda sağlık açısından da birçok fayda sunmaktadır.

Malzemeler

Bulgurlu patates çorbası için gerekli malzemeler şunlardır:

2 adet orta boy patates
1 çay bardağı ince bulgur
1 adet soğan
1 adet havuç
1 diş sarımsak
4 su bardağı su veya sebze suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Bulgurlu patates çorbasını hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

İlk olarak soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
Havucu rendeleyin, patatesleri küp küp doğrayın.
Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, ardından doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
Rendelediğiniz havucu ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
Sonrasında doğranmış patatesleri ekleyin ve karıştırın.
Üzerine 4 su bardağı su veya sebze suyunu ekleyin. Tuz ve karabiberi de ilave edin.
Çorbanın kaynamasını bekleyin, kaynadıktan sonra ince bulguru ekleyin.
Çorbayı kısık ateşte 20-25 dakika pişirin. Patatesler yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin.
Çorba piştikten sonra bir çatal veya el blenderı ile püre haline getirebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak daha kıvamlı bir çorba için su miktarını azaltabilirsiniz.
Servis yapmadan önce üzerine taze maydanoz serpiştirin.

Besin Değerleri

Bulgurlu patates çorbası, besin değerleri açısından zengin bir yemektir. Patates, karbonhidrat kaynağı olarak enerji sağlar; bulgur ise lif içeriği ile sindirim sistemine fayda sağlar. Aynı zamanda vitamin ve mineral açısından zengindir. Bu çorba, tok tutucu özelliği ile diyet yapanlar için de ideal bir seçenektir.

Sonuç

Bulgurlu patates çorbası, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif olarak sofralarımızda yer bulmaktadır. Kolay hazırlanabilirliği ve besleyici özelliği ile ailelerin tercih ettiği bir tarif olarak öne çıkmaktadır. Kış aylarında sıcak bir başlangıç olarak sunulan bu çorba, çeşitli malzemelerle zenginleştirilerek farklı tatlar elde edilebilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap