Bulgurlu nohut pilavı nasıl yapılır, tarifine ne dersiniz?

Lezzetli ve besleyici bir öğün arayanlar için pratik bir tarif: bulgur ve nohutun mükemmel uyumuyla hazırlanan bu pilav, hem ekonomik hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Sofralarınızı renklendirecek bu nefis yemeğin detayları aşağıda yer alıyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Bulgurlu Nohut Pilavı Tarifi

Bulgurlu nohut pilavı, hem besleyici hem de lezzetli bir yemektir. Pratik ve ekonomik olmasıyla öne çıkar. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif:

Malzemeler:

1 su bardağı pilavlık bulgur
1 su bardağı haşlanmış nohut (konserve veya kendiniz haşlayabilirsiniz)
1 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
2 su bardağı sıcak su veya et suyu
1 tatlı kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
Tuz, karabiber, kimyon (isteğe bağlı baharatlar)
İsteğe bağlı olarak maydanoz veya nane

Hazırlık Süresi:

10 dakika (nohut önceden haşlanmışsa)

Pişirme Süresi:

20-25 dakika

Yapılışı:

İlk olarak, soğanı ince ince doğrayın. Bir tencereye zeytinyağını veya tereyağını alıp ısıtın. Soğanları pembeleşene kadar kavurun.
İsteğe bağlı olarak domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun, böylece salçanın acılığı gider.
Haşlanmış nohutu ve bulguru tencereye ekleyin, 2-3 dakika karıştırarak kavurun. Bu, bulgurun daha lezzetli olmasını sağlar.
Sıcak suyu veya et suyunu ekleyin. Tuz, karabiber ve diğer baharatları ilave edip karıştırın. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve tencerenin kapağını kapatın.
Pilavı kısık ateşte, suyunu çekene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pişme süresi bulgurun cinsine göre değişebilir, bu yüzden kontrol edin.
Pilav suyunu çekince ocağı kapatın ve tencerenin üzerine bir bez veya kağıt havlu koyup kapağını kapatın. 10 dakika demlenmeye bırakın. Bu, pilavın daha kabarık ve lezzetli olmasını sağlar.
Son olarak, pilavı bir çatalla karıştırıp isteğe bağlı olarak ince kıyılmış maydanoz veya nane serperek servis yapın.

İpuçları:

Nohutu kendiniz haşlıyorsanız, bir gece önceden suda bekletin ve haşlama suyuna biraz tuz ekleyin. Bu, nohutun daha yumuşak olmasına yardımcı olur.
Pilavı daha aromatik yapmak için, pişirme suyuna bir tutam kekik veya pul biber ekleyebilirsiniz.
Vejetaryen bir seçenek için et suyu yerine sadece sıcak su kullanın, ancak baharatlarla lezzetini artırabilirsiniz.

Bu tarifle, bulgurlu nohut pilavını misafirlerinize veya ailenize gönül rahatlığıyla sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap