Bulgurlu Mercimek Salatası Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 adet kuru soğan
- 3-4 dal taze soğan
- 1 demet maydanoz
- 1 adet limon
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
- Tuz, kırmızı pul biber, kimyon
Hazırlanışı:
- Yeşil mercimeği yıkayıp, üzerini geçecek kadar su ile haşlayın
- Haşlanan mercimeği süzüp, üzerine bulguru ekleyin
- 10 dakika demlenmeye bırakın
- Bu sırada ince doğranmış soğanları, taze soğan ve maydanozu hazırlayın
- Demlenen karışıma doğranmış sebzeleri ekleyin
- Zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi ve baharatları ilave edip karıştırın
- Salatayı buzdolabında 1 saat dinlendirdikten sonra servis yapın
Püf Noktaları:
- Mercimekleri fazla pişirmemeye dikkat edin, dağılmasın
- Bulgurun iyice demlenmesi için sıcak mercimekle karıştırın
- Dinlendirme süresi salatanın lezzetini artırır
- İsteğe bağlı olarak domates, salatalık veya yeşil biber ekleyebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Marul yaprakları üzerinde servis edebilirsiniz
- Yanında yoğurt veya cacık ile sunabilirsiniz
- Üzerini zeytin ve ceviz ile süsleyebilirsiniz
|
.jpg "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.jpg "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.webp "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
