Bulgurlu mantar yemeği nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: bulgur ve mantarın mükemmel uyumuyla hazırlanan bu nefis yemek, hem besleyici hem de ekonomik bir seçenek sunuyor. Taze malzemelerle hazırlanan tarif, püf noktalarıyla her seferinde mükemmel sonuç veriyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Bulgurlu Mantar Yemeği Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı ince bulgur
500 gram mantar (kültür mantarı veya tercih ettiğiniz tür)
2 adet orta boy soğan
2 adet domates
2 adet yeşil biber
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
4 su bardağı sıcak su
1 demet maydanoz (servis için)

Yapılışı:

Mantarları iri parçalar halinde doğrayın ve limonlu suda bekletin
Soğanları yemeklik doğrayın, zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun
Doğranmış yeşil biberleri ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
Salçaları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin
Suyunu süzdüğünüz mantarları tencereye ekleyip mantarlar suyunu çekene kadar pişirin
Küp küp doğranmış domatesleri ekleyip 2-3 dakika daha pişirin
Bulguru ekleyip 2-3 dakika karıştırarak kavurun
Sıcak su, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın
Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte bulgur suyunu çekene kadar pişirin
Ocaktan aldıktan sonra 10-15 dakika demlenmeye bırakın
İnce kıyılmış maydanozla süsleyerek servis yapın

Püf Noktaları: