Bulgurlu makarna nasıl hazırlanır ve hangi malzemeler gerekir?

Pratik ve besleyici bir öğün arayanlar için bulgur ve makarnanın mükemmel uyumu... Lif kaynağı bulgurla hazırlanan bu doyurucu yemek, günlük besin ihtiyacını karşılarken lezzetten ödün vermeyen bir alternatif sunuyor. İşte hem sağlıklı hem de ekonomik bu birleşim için adım adım hazırlanış detayları.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Bulgurlu Makarna Tarifi: Hem Lezzetli Hem Besleyici

Bulgurlu makarna, hem pratik hem de besleyici bir yemek alternatifidir. Bulgurun lifli yapısı ve makarnanın doyuruculuğu bir araya gelerek hem sağlıklı hem de lezzetli bir öğün sunar. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz bir bulgurlu makarna tarifi:

Gerekli Malzemeler:

1 su bardağı ince bulgur
2 su bardağı makarna (tercihen kelebek veya arpa şeklinde)
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet domates (küp doğranmış)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
4 su bardağı sıcak su
Taze nane veya maydanoz (servis için)
Limon (servis için)

Hazırlanış Aşamaları:

İlk olarak, bir tencerede makarnayı haşlamak için su kaynatın. Makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın, süzün ve bir kenara alın.
Derin bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Soğanı ince ince doğrayıp yağda pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ince dilimleyerek veya ezip soğanlara ekleyin, kokusu çıkana kadar 1-2 dakika daha kavurun.
Domates salçasını ilave edin ve kısa bir süre kavurarak salçanın acılığının gitmesini sağlayın.
Küp doğranmış domatesi tencereye ekleyin ve yumuşayıncaya kadar birkaç dakika pişirin.
İnce bulguru tencereye ekleyin ve 2-3 dakika kadar kavurun, böylece bulgurun aroması açılır.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı toz biberi ekleyin, karıştırın.
Sıcak suyu yavaşça tencereye ekleyin, karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın ve tencerenin kapağını kapatın.
Bulgur suyunu çekip yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Gerekirse su ekleyerek bulgurun kıvamını kontrol edin.
Bulgur piştikten sonra, haşlanmış makarnayı tencereye ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın. Birkaç dakika daha pişirerek makarna ve bulgurun birbirine geçmesini sağlayın.
Ocağın altını kapatın ve taze nane veya maydanoz ile süsleyin. Servis sırasında limon suyu sıkarak lezzetini tamamlayın.

İpuçları ve Öneriler:

Bulgurlu makarnayı daha besleyici hale getirmek için havuç, bezelye veya mısır gibi sebzeler ekleyebilirsiniz.
Vejetaryen bir seçenek için, servis öncesi üzerine rendelenmiş peynir serpebilirsiniz.
Eğer daha sulu bir kıvam tercih ediyorsanız, su miktarını biraz artırabilirsiniz.
Bu tarif, özellikle yoğun günlerde pratik bir akşam yemeği olarak idealdir ve artan kısmı buzdolabında saklayarak ertesi gün tüketebilirsiniz.

Bulgurlu makarna, hem ekonomik hem de doyurucu bir seçenek olarak mutfağınızda sıkça yer alacak. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap