Bulgurlu köfte nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Geleneksel Türk mutfağının en sevilen leziz ve besleyici tariflerinden biri olan bulgurlu köfte, hem pratik hazırlanışı hem de sağlıklı içeriğiyle sofraların vazgeçilmezi. İnce bulgur ve taze malzemelerle hazırlanan bu nefis köfteler, ana yemek alternatifi olarak veya mezelerin arasında başrolde yer alıyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Bulgurlu Köfte Tarifi ve Gerekli Malzemeler

Bulgurlu köfte, Türk mutfağının sağlıklı ve lezzetli yemeklerinden biridir. Hem ana öğün olarak hem de mezelerde tercih edilebilir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz bulgurlu köfte tarifi ve gerekli malzemeler:

Gerekli Malzemeler:

1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı sıcak su
1 adet orta boy soğan (rendelenmiş)
1 çay bardağı un
1 yemek kaşığı salça (domates veya biber salçası)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı nar ekşisi (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

İnce bulguru derin bir kaseye alın ve üzerine 1 su bardağı sıcak suyu ekleyin. Bulgur suyu çekene kadar yaklaşık 15-20 dakika bekletin.
Rendelenmiş soğanı, unu, salçayı, tuzu, karabiberi ve diğer baharatları bulgurun üzerine ekleyin.
Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve yoğurmaya başlayın. Hamur kıvamına gelene kadar yaklaşık 5-10 dakika yoğurun.
Kıyılmış maydanozu ve nar ekşisini ekleyip tekrar karıştırın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizle şekil verin. İsterseniz köfteleri uzun veya yuvarlak şekilde hazırlayabilirsiniz.
Hazırlanan köfteleri servis tabağına dizin ve üzerine zeytinyağı gezdirerek servis yapın. Afiyet olsun!

İpuçları: