Bulgurlu kabak kavurması nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Taze kabak ve bulgurun mükemmel uyumuyla hazırlanan bu doyurucu yemek, hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Geleneksel lezzetleri modern sofralara taşıyan bu tarif, az malzemeyle çok lezzet vaat ediyor.
Bulgurlu Kabak Kavurması Tarifi
Malzemeler:
- 3 orta boy kabak (yaklaşık 500 gr)
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 adet orta boy soğan
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 su bardağı sıcak su
- 1/2 demet maydanoz
Yapılışı:
- Soğanı yemeklik doğrayın, tencerede sıvı yağ ile pembeleşene kadar kavurun
- Salçayı ekleyip 1-2 dakika daha kavurun
- Kabakları küp küp doğrayıp tencereye ekleyin, 5 dakika kavurun
- Domatesleri rendeleyip veya küp doğrayıp tencereye ekleyin
- Bulguru ekleyip 2-3 dakika karıştırarak kavurun
- Tuz ve baharatları ekleyin
- Sıcak suyu ilave edip, kapağını kapatarak kısık ateşte 15-20 dakika pişirin
- Ocaktan almadan önce ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın
- 10 dakika demlenmeye bırakın ve sıcak servis yapın
Püf Noktaları:
- Kabakları çok küçük doğramamaya dikkat edin, yoksa eriyebilir
- Bulgurun çok yumuşamaması için su miktarını kontrol edin
- İsterseniz içine 1 çay bardağı haşlanmış nohut ekleyebilirsiniz
- Yoğurt ile servis yapabilirsiniz
Besin Değeri:
- Vejetaryen bir yemektir
- Lif oranı yüksektir
- Düşük kalorilidir
- Vitamin ve mineral açısından zengindir
|
.jpg "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Dereotlu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.webp "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
