Bulgurlu diyet yemekleri nasıl hazırlanır?

Bulgur, diyet listelerinde sıklıkla yer alan besleyici ve düşük kalorili bir tahıldır. Lifli yapısıyla uzun süre tokluk hissi sağlarken, vitamin ve mineral açısından zengin içeriğiyle sağlıklı beslenmeye katkıda bulunur. İşte bulgurun faydaları, hazırlama ipuçları ve deneyebileceğiniz lezzetli diyet tarifleri...

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Bulgurlu Diyet Yemekleri: Sağlıklı ve Lezzetli Tarifler

Bulgur, lif oranı yüksek, düşük kalorili ve besleyici bir tahıl olduğu için diyet yemeklerinde sıkça tercih edilir. İşte bulgurlu diyet yemeklerini hazırlarken dikkat etmeniz gereken noktalar ve pratik tarifler:

Bulgurlu Diyet Yemeklerinin Faydaları

Yüksek lif içeriği sayesinde tokluk hissini uzatır ve sindirimi kolaylaştırır.
Düşük glisemik indekse sahiptir, kan şekerini dengeler.
Vitamin ve mineral açısından zengindir; demir, magnezyum ve B vitaminleri içerir.
Kalorisi düşük olduğu için kilo kontrolüne yardımcı olur.

Bulgurlu Diyet Yemekleri Hazırlarken Dikkat Edilmesi Gerekenler

Bulguru haşlarken yağ eklemeyin; su veya az yağlı et suyu kullanın.
Sebzeleri buharda pişirerek veya haşlayarak vitamin kaybını önleyin.
Protein kaynağı olarak yağsız tavuk, hindi veya baklagilleri tercih edin.
Baharatlarla lezzetlendirin; tuz yerine kekik, nane veya kimyon kullanın.

Bulgurlu Diyet Yemek Tarifleri

1. Sebzeli Bulgur Pilavı

1 su bardağı esmer bulgur
1 adet kuru soğan (küp doğranmış)
1 adet havuç (rendelenmiş)
1 adet kabak (küp doğranmış)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı sıcak su
Tuz, karabiber, pul biber

Hazırlanışı: Zeytinyağını tencerede ısıtın, soğanı pembeleşene kadar kavurun. Havuç ve kabakları ekleyip 2-3 dakika soteleyin. Bulguru ilave edip 1 dakika karıştırın. Sıcak su, tuz ve baharatları ekleyip kapağını kapatın. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. 10 dakika demlendirip servis yapın.

2. Nohutlu Bulgur Salatası

1 su bardağı haşlanmış bulgur
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet domates (küp doğranmış)
1 adet salatalık (küp doğranmış)
Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Limon suyu, tuz, nane

Hazırlanışı: Tüm malzemeleri geniş bir kasede karıştırın. Zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla sosunu hazırlayıp salataya ekleyin. Soğuk servis yapın.

3. Tavuklu Bulgur Yemeği

200 gram yağsız tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
1 su bardağı bulgur
1 adet biber (doğranmış)
1 diş sarımsak (ezilmiş)
1,5 su bardağı tavuk suyu
Kekik, karabiber

Hazırlanışı: Tavukları az suyla haşlayın. Ayrı bir tencerede sarımsak ve biberi soteleyin. Haşlanmış tavuk ve bulguru ekleyip karıştırın. Tavuk suyu ve baharatları ilave edip pişirin. Suyunu çekince ocaktan alın.

Diyet İçin Öneriler

Porsiyon kontrolüne dikkat edin; bir öğünde 1 su bardağı pişmiş bulgur yeterlidir.
Yanında yoğurt veya ayran tüketerek protein alımını artırın.
Öğünlerinizi yeşilliklerle zenginleştirin.

Bulgurlu diyet yemekleri, dengeli beslenme programınıza lezzet ve çeşitlilik katmanın harika bir yoludur. Bu tariflerle hem sağlıklı hem de doyurucu öğünler hazırlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap