Bulgurlu bezelyeli pilav nasıl yapılır, tarifi nedir?

Lezzetli ve besleyici bir pilav arayanlar için pratik bir tarif: Bulgur ve bezelyenin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu nefis yemek, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Taze baharatlar ve domates salçasıyla zenginleştirilen pilav, ana yemek olarak veya yan lezzetle sofraları süslüyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Bulgurlu Bezelyeli Pilav Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı pilavlık bulgur
1 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
1 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
2 su bardağı sıcak su veya et suyu
1 adet küp doğranmış domates (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Soğanı ince ince doğrayın. Zeytinyağını bir tencereye alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Bezelyeleri ekleyip 2-3 dakika karıştırarak pişirin.
Bulguru ekleyip 2-3 dakika daha kavurun, bulgur hafifçe şeffaflaşana kadar.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyin.
Sıcak su veya et suyunu ekleyip karıştırın. İsteğe bağlı olarak küp doğranmış domatesi de ekleyebilirsiniz.
Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın, tencerenin kapağını kapatıp pilavı suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
Pilav suyunu çektikten sonra ocağı kapatın ve 10 dakika dinlendirin.
Son olarak pilavı bir kaşıkla karıştırıp servis yapın.

Püf Noktaları:

Bulgurun çok yumuşamaması için su miktarını doğru ayarlayın, 1 ölçü bulgura 2 ölçü su ideal.
Pilavı dinlendirmek, tanelerin daha iyi ayrılmasını sağlar.
Bezelye taze değilse, dondurulmuş bezelyeleri çözmeden direkttttttt ekleyebilirsiniz.
İsterseniz pilava havuç, biber gibi sebzeler de ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.

Servis Önerisi:

Bulgurlu bezelyeli pilavı yoğurtla birlikte veya yanında bir et yemeği ile servis edebilirsiniz. Ayrıca üzerine maydanoz serperek sunumunu güzelleştirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap