Bulgurdan neler yapılabilir, tarif önerilerin var mı?

Bulgurun mutfaktaki çok yönlülüğünü keşfetmeye hazır mısınız? Besleyici değeri yüksek bu tahılla hem geleneksel hem de modern lezzetler yaratmak mümkün. İşte günlük hayatınıza renk katacak, pratik bulgur tarifleri ve ipuçları sizleri bekliyor.

05 Kasım 2025

Bulgurla Yapabileceğiniz Lezzetler ve Pratik Tarif Önerileri


Bulgur, besleyici, ekonomik ve çok yönlü bir tahıl olarak mutfaklarda sıkça kullanılır. İşte bulgurdan yapabileceğiniz çeşitli yemekler ve basit tarif önerilerim:

1. Klasik Kısır


  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 adet rendelenmiş soğan
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • Zeytinyağı, tuz, limon suyu

Hazırlanışı: Bulguru ılık suyla ıslatıp şişmesini bekleyin. Diğer malzemeleri ekleyip iyice karıştırın. Üzerine zeytinyağı, limon suyu ve nar ekşisi gezdirerek servis yapın.

2. Mercimekli Bulgur Pilavı


  • 1 su bardağı pilavlık bulgur
  • Yarım su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 adet doğranmış soğan
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz, karabiber, 2 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı: Soğanı sıvı yağda kavurun, mercimeği ekleyip 2 dakika daha kavurun. Bulgur ve baharatları ekleyip karıştırın. Sıcak suyu ilave edip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

3. Bulgur Köftesi (İçli Köfte)

  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 adet rendelenmiş soğan
  • Kıyma, soğan, salça ve baharatlardan oluşan iç harç

Hazırlanışı: Bulgur ve irmiği ılık suyla yoğurup hamur haline getirin. İç harcı hazırlayıp, hamuru açarak içini doldurun. Kaynar suda haşlayıp servis yapın.

4. Sebzeli Bulgur Salatası

  • 1 su bardağı köftelik bulgur
  • Küp doğranmış domates, salatalık, biber
  • Mısır, haşlanmış nohut
  • Zeytinyağı, limon suyu, tuz

Hazırlanışı: Bulguru haşlayıp soğutun. Tüm sebzelerle karıştırıp zeytinyağı ve limon suyu ekleyerek servis yapın.

5. Sütlü Bulgur Tatlısı

  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 4 su bardağı süt
  • 1 su bardağı şeker
  • Tarçın, ceviz içi

Hazırlanışı: Tüm malzemeleri tencereye alıp kıvam alana kadar pişirin. Soğuduktan sonra üzerine tarçın ve ceviz serperek servis yapın.

İpuçları:

  • Bulgurun kalitesine göre su miktarını ayarlayın
  • Pilav yaparken bulguru önceden yıkayın
  • Köfte için bulguru iyice yoğurarak kıvam almasını sağlayın

Bulgurla daha birçok yemek yapabilirsiniz - çorbalardan dolmalara, hatta burger köftelerine kadar deneyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Meyhane Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Meyhane Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Bulgur Pilavı Yapılışı
Bulgur Pilavı Yapılışı
Güncel
Sebzeli Bulgur Pilavı
Sebzeli Bulgur Pilavı
Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Nohutlu Bulgur Pilavı
Nohutlu Bulgur Pilavı
Oktay Usta Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Oktay Usta Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri
Bulgur Pilavı Kaç Kalori?
Bulgur Pilavı Kaç Kalori?
Rüyada Bulgur Pilavı Yemek
Rüyada Bulgur Pilavı Yemek
;