Bulgurda ne kadar karbonhidrat bulunur?

Geleneksel bir tahıl ürünü olan bulgurun besin değerleri, özellikle karbonhidrat içeriği merak edilen konular arasında yer alıyor. Pişmiş ve çiğ formdaki karbonhidrat miktarları, lif oranı ve glisemik indeks gibi detaylar, bu değerli besinin sağlıklı beslenmedeki yerini anlamak açısından önem taşıyor.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Bulgurun Karbonhidrat İçeriği

Bulgur, buğdayın kaynatılıp kurutulması ve ardından öğütülmesiyle elde edilen geleneksel bir tahıl ürünüdür. Besin değeri açısından zengin olan bulgur, özellikle karbonhidrat bakımından yüksek bir içeriğe sahiptir. İşte bulgurun karbonhidrat miktarı ve ilgili detaylar:

Ortalama Karbonhidrat Miktarı

100 gram pişmemiş bulgur yaklaşık 70-75 gram karbonhidrat içerir.
Pişmiş bulgurda ise su çektiği için karbonhidrat miktarı 100 gramda yaklaşık 18-20 grama düşer.

Karbonhidrat Türleri

Bulgurdaki karbonhidratların büyük bir kısmı kompleks karbonhidratlardan oluşur, bu da kan şekerini yavaş yükselterek uzun süreli enerji sağlar.
Lif oranı yüksektir; 100 gram pişmemiş bulgurda yaklaşık 8-10 gram diyet lifi bulunur, bu da sindirim sistemine faydalıdır.

Besin Değeri ve Sağlık Etkileri

Bulgur, düşük glisemik indekse sahiptir, bu nedenle diyabet hastaları için uygun bir karbonhidrat kaynağı olabilir.
Karbonhidratların yanı sıra protein, B vitaminleri ve mineraller (demir, magnezyum) içerir, bu da onu dengeli bir besin haline getirir.

Porsiyon Kontrolü

Günlük karbonhidrat ihtiyacına göre, ortalama bir porsiyon (150 gram pişmiş bulgur) yaklaşık 30 gram karbonhidrat sağlar, bu da sağlıklı bir diyete destek olabilir.

Özetle, bulgur karbonhidrat açısından zengin, lifli ve besleyici bir tahıldır; porsiyon kontrolüyle tüketildiğinde sağlıklı bir beslenme planına katkıda bulunabilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap