Bulgur ve yeşil mercimek pilavı nasıl hazırlanır?
Besleyici değeri yüksek ve lezzetli bir pilav tarifi arayanlar için bulgur ve yeşil mercimeğin mükemmel uyumu. Pratik malzemelerle hazırlanan bu yemek, hem doyurucu hem de sağlıklı bir öğün alternatifi sunuyor.
Bulgur ve Yeşil Mercimek Pilavı Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 adet orta boy soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 4 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
- Yarım demet maydanoz
Hazırlık Aşamaları:
- Yeşil mercimeği yıkayıp bir tencerede üzerini geçecek kadar su ile haşlayın. Mercimekler yumuşayınca (yaklaşık 15-20 dakika) süzün ve kenara alın.
- Soğanı ince ince doğrayın. Zeytinyağını bir tencereye alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun.
- Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
- Haşlanmış mercimekleri ve bulguru tencereye ekleyin, 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
- Sıcak suyu, tuzu ve baharatları ilave edip karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte bulgur ve mercimekler suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
- Pişen pilavı ocaktan alıp 10-15 dakika dinlendirin.
- İnce kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırarak servis yapın.
Püf Noktaları:
- Mercimekleri fazla haşlamamaya dikkat edin, dağılabilir.
- Pilavı dinlendirdikten sonra karıştırın, böylece taneleri birbirine yapışmaz.
- İsteğe bağlı olarak içine doğranmış domates veya biber ekleyebilirsiniz.
|
.jpg "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.webp "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
