Bulgur ve pirinç karışımı pilav nasıl yapılır?
İki farklı lezzeti bir araya getiren bu pilav, hem besleyici hem de doyurucu bir alternatif sunuyor. Pirincin yumuşak dokusu ile bulgurun kendine has aromasının uyumu, geleneksel pilav tariflerine taze bir soluk getiriyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu karışım, sofralara hem renk hem de lezzet katıyor.
Bulgur ve Pirinç Karışımı Pilav Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı ince bulgur
- 3 su bardağı sıcak su veya et suyu
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı
- 1 yemek kaşığı salça (isteğe bağlı)
- Tuz, karabiber, kimyon (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması:
- Pirinci bir kapta soğuk suyla yıkayın ve 15-20 dakika ılık suda bekletin.
- Bulguru ayrı bir kapta üzerini geçecek kadar sıcak suyla ıslatıp 10 dakika bekletin.
Yapılışı:
- Geniş bir tencerede sıvı yağı veya tereyağını eritin.
- İnce doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Salça kullanacaksanız ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
- Suyunu süzdüğünüz pirinç ve bulguru tencereye ekleyip 3-4 dakika kavurun.
- Tuz ve baharatları ilave edin.
- Kaynamış suyu veya et suyunu ekleyip karıştırın.
- Ocağın altını kısıp tencerenin kapağını kapatın.
- Pilavı 15-20 dakika kısık ateşte pişirin.
- Altını kapattıktan sonra 10 dakika dinlendirin.
- Servis yapmadan önce bir çatalla karıştırın.
Püf Noktaları:
- Pirinç ve bulgurun su oranını ayarlamak için 1: 1,5 ölçü kullanabilirsiniz.
- Pilavı dinlendirme süresi pilavın kıvamı için önemlidir.
- İsteğe bağlı olarak nohut veya küp doğranmış havuç ekleyebilirsiniz.
|
.jpg "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.jpg "Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.webp "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
