Bulgur salatası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Taze sebzeler ve baharatlarla hazırlanan bu geleneksel lezzet, yaz sofralarının vazgeçilmezi olmaya aday. İnce bulgurun nar ekşisi ve zeytinyağı ile buluştuğu kısır, hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunuyor.
Bulgur Salatası (Kısır) Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 adet kuru soğan
- 2-3 dal taze soğan
- 1 demet maydanoz
- 2 adet domates
- 1 adet salatalık
- Yarım demet nane
- 3 yemek kaşığı nar ekşisi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 limonun suyu
- Tuz, kırmızı toz biber, kimyon
Hazırlanışı:
- İnce bulguru derin bir kaseye alın ve üzerine 1 su bardağı sıcak su ekleyip 15-20 dakika şişmeye bırakın.
- Bu sırada soğanı incecik doğrayın, taze soğan, maydanoz ve naneyi ince kıyın.
- Domates ve salatalığı küp küp doğrayın.
- Şişen bulgurun üzerine domates ve biber salçasını ekleyip iyice karıştırın.
- Doğranmış tüm sebzeleri bulgura ekleyin.
- Nar ekşisi, zeytinyağı, limon suyu ve baharatları ilave edip güzelce karıştırın.
- Servis etmeden önce buzdolabında 1 saat dinlendirip soğuk servis yapın.
Püf Noktaları:
- Bulgurun çok sert veya çok yumuşak olmaması için su miktarını ayarlayın.
- Salatayı dinlendirmek lezzetinin daha iyi oturmasını sağlar.
- İsteğe bağlı olarak yeşil zeytin, ceviz veya haşlanmış mısır ekleyebilirsiniz.
|
.jpg "Dereotlu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.jpg "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
