Bulgur salatası nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?
Yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan kısır, hem pratik hem de doyurucu bir seçenek. Taze sebzeler ve baharatlarla hazırlanan bu bulgur salatası, özellikle misafir sofralarını renklendiren nefis bir meze alternatifi sunuyor.
Bulgur Salatası (Kısır) Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 adet kuru soğan
- 2-3 dal taze soğan
- 1 demet maydanoz
- 1 adet domates
- 1 adet salatalık
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Yarım limonun suyu
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı nar ekşisi
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- Tuz
Yapılışı:
- İnce bulguru derin bir kaseye alın ve üzerine 1 su bardağı sıcak su ekleyerek 15-20 dakika şişmeye bırakın
- Bu sırada kuru soğanı ince ince doğrayın, taze soğan ve maydanozu ince kıyın
- Domates ve salatalığı küp küp doğrayın
- Şişen bulgurun üzerine domates ve biber salçasını ekleyip karıştırın
- Doğranmış tüm sebzeleri bulgura ekleyin
- Zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi ve baharatları ilave edin
- Tüm malzemeleri güzelce karıştırın
- Servis yapmadan önce buzdolabında 1 saat dinlendirin
Püf Noktaları:
- Bulgurun çok sert veya çok yumuşak olmaması için su miktarını iyi ayarlayın
- Salatayı dinlendirdikten sonra servis yapın ki tüm lezzetler birbirine karışsın
- İsteğe bağlı olarak nane, dereotu veya yeşil biber de ekleyebilirsiniz
|
.jpg "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.jpg "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.jpg "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Dereotlu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Sebzeli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Cevizli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kepekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Bulgur Pilavı Yapılışı")
.webp "Sebzeli Bulgur Pilavı")
.webp "Etli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
